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在食品工業(yè)的復(fù)雜體系中，確保食品的質(zhì)量與安全是重中之重。折光儀作為一種高效且精準(zhǔn)的檢測儀器，在食品檢測領(lǐng)域扮演著關(guān)鍵角色，為食品的生產(chǎn)、加工以及質(zhì)量把控提供了有力支持。折光儀工作原理：光折射現(xiàn)象的巧妙運用折光儀基于光的折射原理運作。當(dāng)光線從一種介質(zhì)進(jìn)入另一種具有不同折射率的介質(zhì)時，光線傳播方向會發(fā)生改變，這種改變的程度與兩種介質(zhì)的折射率相關(guān)。折光儀通過精確測......
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一般光源發(fā)出的光，其光波在垂直于傳播方向的各個方向上振動，稱為自然光或非偏振光；只在一個方向上振動的光稱為平面偏振光。當(dāng)一束平面偏振光穿過某些物質(zhì)時，其振動方向會發(fā)生變化，此時的振動面會旋轉(zhuǎn)一定的角度。這種現(xiàn)象稱為物質(zhì)的旋光現(xiàn)象，而這種物質(zhì)稱為旋光物質(zhì)。旋光物質(zhì)使偏振光的振動面旋轉(zhuǎn)的角度稱為旋光度。數(shù)字旋光儀是測量物質(zhì)......
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濁度儀用于測量懸浮在水或透明液體中的不溶性顆粒物所產(chǎn)生的光的散射程度，并能定量表征這些懸浮顆粒物的含量。臺式濁度儀適用于水廠水質(zhì)的濁度監(jiān)測，以控制水的濁度達(dá)到規(guī)定的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。該儀器采用微機(jī)散射光檢測濁度和光電子比色法檢測離子。消除了人為錯誤，因此大大提高了測量分辨率，可廣泛應(yīng)用于純凈水廠、自來水廠、飲料廠、釀酒行業(yè)、制......
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熔點測定儀用于測試藥物、試劑、香料、染料等有機(jī)結(jié)晶物質(zhì)的熔點。熔點指由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)時的溫度。在藥物分析領(lǐng)域，熔點測定不僅是鑒別物質(zhì)性質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)，也是純度測定的重要方法之一。它可以識別和描述產(chǎn)品或測量混合成分的含量熔程：全熔和初熔兩個溫度之差。初級熔化：晶體的尖角和邊緣變圓的溫度（或觀察到少量液體的溫度）。*熔化：晶體......
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熱分析是在程序溫度下測量物理性質(zhì)與溫度關(guān)系的一種技術(shù)，主要用于研究物理變化（結(jié)晶轉(zhuǎn)變、熔化、升華和吸附）和化學(xué)變化（脫水、分解、氧化和還原）。熱分析不僅可以提供熱力學(xué)參數(shù)，還可以給出具有一定參考價值的動力學(xué)數(shù)據(jù)。因此，熱分析是材料研究和選擇，以及熱力學(xué)和動力學(xué)理論研究中非常重要的分析手段。作為可控程序溫度下熱效應(yīng)的經(jīng)典......
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