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在食品工業(yè)的復(fù)雜體系中，確保食品的質(zhì)量與安全是重中之重。折光儀作為一種高效且精準(zhǔn)的檢測儀器，在食品檢測領(lǐng)域扮演著關(guān)鍵角色，為食品的生產(chǎn)、加工以及質(zhì)量把控提供了有力支持。折光儀工作原理：光折射現(xiàn)象的巧妙運用折光儀基于光的折射原理運作。當(dāng)光線從一種介質(zhì)進(jìn)入另一種具有不同折射率的介質(zhì)時，光線傳播方向會發(fā)生改變，這種改變的程度與兩種介質(zhì)的折射率相關(guān)。折光儀通過精確測......
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差示掃描量熱法（DSC）是一種廣泛使用的熱分析技術(shù)，用于測量由于樣品的物理和化學(xué)性質(zhì)的變化而引起的焓變與溫度或時間的關(guān)系。測量原理是測量樣品端與參比端的熱流差與溫度或時間之間的函數(shù)關(guān)系。當(dāng)樣品吸熱或放熱時，由于熔融、結(jié)晶、化學(xué)反應(yīng)、多晶型轉(zhuǎn)變、蒸發(fā)等諸多過程的熱效應(yīng)，會導(dǎo)致熱流差異。例如，玻璃化轉(zhuǎn)變過程中比熱容和比熱容......
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熔點測定儀以硅碳管為溫度發(fā)生元件，按照國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定自動完成灰熔點測量的加熱過程，也可以在一定范圍內(nèi)選擇和修改控制參數(shù)，另一個可選的加熱程序用于其他加熱過程。爐體可自由轉(zhuǎn)動，放出方便。安裝時所用電源線徑足夠，外接30A保險絲。儀器應(yīng)放置在便于散熱的地方，遠(yuǎn)離強(qiáng)電磁干擾設(shè)備。按照控制器后面板上的說明連接電源線、爐體線和熱......
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旋光儀廣泛應(yīng)用于食品、化工、醫(yī)藥、香精香料等行業(yè)，準(zhǔn)確度和重復(fù)性是它的重要指標(biāo)。樣品透光率的指標(biāo)可以反映儀器的靈敏度。一般來說，1%樣品透光率的靈敏度比較高。如果選擇溫控旋光儀，溫控精度更為重要。如果控溫精度不夠高，穩(wěn)定性不夠好，最好直接外接水浴進(jìn)行控溫。以下這三點都會對它產(chǎn)生決定性作用。1、溶劑的影響物質(zhì)的旋光度主要......
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物質(zhì)的熔點是指物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)時的溫度。在有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域，熔點測定不僅是鑒別物質(zhì)性質(zhì)的基本環(huán)節(jié)，也是純度測定的重要方法之一。油脂熔點儀通過觀察物質(zhì)的滑動熔點，可以快速得到各種油脂的熔點。油脂熔點儀可快速準(zhǔn)確地測量各種油脂的熔點，可同時測定三個樣品。油脂熔點的數(shù)字化判斷可以通過數(shù)字化軟件減少實驗人員的主觀判斷，減少實驗中......
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